Den här pannkakan blev jättegod och vackert gyllenbrun! Man borde laga pannkaka oftare. Receptet är en egen komposition. Ugnspannkaka, för 6-8 personer. 3 ägg 9 dl lättmjölk 5 dl mjöl ( 3 dl vetemjöl, 2 dl Malmgård MIX spelt-emmer-lantveteblandning) 50 g. smält smör eller margarin 0,75 dl socker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1/2…
Lättlagade praliner
Till jul, påsk, födelsedagskalaset eller till kaffet en vanlig vardag – de här festliga och jättegoda pralinerna passar när som helst. Ett stort plus är att de är enkla och snabba att laga. Huvudingredienser är mandelmassa, pepparkaka och choklad. Vem kan motstå? Chokladöverdragna pepparkakspraliner med mandelmassa: 100 g pepparkakor 100 g mandelmassa 2,5 msk smör,…
Små ekplantor i vas
Ekollonen vi lyckades få att gro i höst lever ännu! Nu får ett par mini-ekar pryda matbordet. Det känns fräscht med gröna spirande plantor inne och vårsol ute. Äntligen, äntligen är våren på väg! De runda glasvaserna är loppisfynd. Jag köpte tre för 50 cent styck. Ljusstakarna är också loppisfynd, de kostade 1,50€ styck. Jag…
Sous vide temperaturer
Här har jag samlat temperaturer och tider för tillagning av kött enligt sous vide-metoden (d.v.s. vakuumförpackat i vattenbad, med en cirkulator som håller vattnet en bestämd temperatur), för man kommer inte alltid ihåg efteråt hur man gjorde. Då är det bra med en minneslista. Allt på den här listan har vi testat med lyckat resultat….
Loppisfynd till jobb och fest
Tidigare har jag inte varit så intresserad av loppis/second hand-kläder. När jag är på loppisjakt koncentrerar jag mig på föremålen, och går förbi kläderna. Men nåt har hänt: kanske jag har fått en öppnare inställning till begagnade kläder, eller så har jag varit på rätt ställe rätt tid, och kanske haft lite tur…? Nyligen har…
Slå ihop pepparkaksdegen med jultårtsdegen!
Pepparkakor är goda. Jultårtor av smördeg, eller julstjärnor som de också kallas, är torra och tråkiga. Men det finns förstås de i familjen som är av annan åsikt och tycker de är frasiga och goda… Finska bloggen Kinuskikissa (=Tjinuskikatten på svenska) har kommit på att man kan baka hybrider. Man har lyckats få fram det…
Loppisfyndade läderväskan blev som ny
Erik snubblade över en Michael Korsväska på ett fb-loppis och frågade om jag var intresserad. Mitt intresse var ganska svalt. Den kostade 45€, bilderna på fb var otydliga, och hur kan man ens veta om den är äkta? Förklaringen till det låga priset visade sig vara slitaget (som lurigt nog inte syntes på fb-bilderna). Säljaren…
Face it! Kastanjer är kul
I början av oktober var jag besatt av ekollon. Nu har jag övergått till kastanjer. Samma problem igen – jag kan inte sluta plocka när jag väl har börjat… Det började med att mamma behövde hjälp med att kratta gården. Under kastanjeträdet blev det förstås lika mycket plockande som krattande… Det var urkul…
Lakrits & salmiakfestivalen 2018
Besökte Lakrits & salmiakfestivalen på Skatudden i Helsingfors idag för första gången. Det var sött och gott, intressant, mycket godis överallt som man fick provsmaka och en del sidoprodukter så klart. Vi smakade på finsk, svensk, dansk och isländsk lakrits. Här några glimtar in i lakritsvärlden. När jag inte tryckte in en massa godsaker i…
Halloweendammsugare, munkar och kaka – utan att baka!
Här följer tre supersnabba tips till alla som inte hinner, orkar eller tycker om att pyssla eller baka, men ändå vill bjuda på nåt gott i Halloween-anda. Onda dammsugare Det blir inte snabbare än så här. Det tar ungefär 10 sekunder att förvandla en vanlig dammsugare till en ond dammsugare… Det som behövs är Köpta…
FORMBRÖD 