Memma – den traditionella, finska påskdesserten ihopkokad av rågmjöl, malt, sirap, socker, salt och pomerans – den ser ju onekligen lite underlig ut. Som en brun sörja i botten på en skål…Många utlänningar rynkar på näsan åt vår unika påskdelikatess. Men om man bakar en saftig choklad-memmakaka och serverar den med lemoncurdgrädde till blir ingen besviken. Tvärtom-…