Hjort i öl & svartvinbär

Det blev ingen skinka till jul. Det har det inte blivit på många år. Istället blev det hjortstek ur frysen, kokt i mörkt öl, svartvinbärssaft, vitlök och soja. Sedan får man världens godaste sås på köpet genom att sila vätskan och tillsätta lite grädde och maizena. Köttet blir fantastiskt mört av att kokas, och enklare matlagning finns väl knappast. Mer…