Det här är det överlägset bästa Lussekatt-receptet jag vet! Hemligheten bakom de otroligt goda lussebullarna är vit choklad och kvarg. Kvargen i degen gör katterna saftiga, och den vita chokladen tillför en härlig sötma. Ingredienser till 25-30 st: 50 g jäst 150 g smör 1 påse saffran (0,5 g) 2 dl socker 5 dl mjölk…
Mysigt med gammalt skräp
Att skapa något nytt av gammalt skräp är tillfredsställande. Inte bara för att det är återvinning utan också för att det är en rolig process att försöka fundera ut HUR det ska gå till, vilket det nya användningsområdet ska vara, och hur man ska få det att se fräscht ut, och inte bara som uppiffat skrot…vilket det ju…
Halloween är ruskigt nära….
I fjol firade vi en otäck Halloweenafton med barnen. Huvudrätten var hemska hamburgare (tyvärr inga bilder, vi var för glupska) med batat- och getostsallad som tillbehör. Hamburgarna var hemska på så sätt att vi hade skurit ut dödskalleögon, näsa och mun ur den gula cheddarostskivan, som fick smälta ovanpå den nystekta hamburgarbiffen….Enkelt men effektfullt. Sedan frossade vi i…
Keramikskolan del II: Ringling
De flesta har säkert någon gång (kanske i dagis eller i skolan?) provat på att korva ihop en kruka. Det vill säga rullat ut långa korvar av lera som lagts i ringar ovanpå varandra och på det sättet byggt upp en kruka eller skål. Egentligen heter tekniken ringling. Men här i Finland kallar vi det ofta…
Keramikskolan, del III: Svart som sot
Usch vad jag stinker rök. Borde gå och byta kläder och inte sitta här och skriva…Men vi har hållit på att bränna utomhus både igår och idag som en del av ”primitiva tekniker”, och det var roligt, så jag är lite ivrig. Vi fick lära oss hur man sotglaserar. Sotglasering eller halmglasering kallas det när man lägger sina förbrända…
Keramikskolan del I: Så primitivt!
Jag har börjat studera till keramikartesan vid Axxell i Överby, och läraren Sonja Evertson har uppmanat oss elever att dokumentera det vi gör. Tänkte att då kan jag dokumentera det här på bloggen, kanske det kan vara till glädje för någon annan också? När jag var liten brukade jag gräva upp blålera från vattenbrynet vid sommarstugan som…
Lättlagad vinbärspaj
För första gången någonsin ger mina två röda vinbärsbuskar en riklig skörd! Idag plockade jag en skål full, så att det räckte till en fräsch paj, d.v.s. en halv liter vinbär. Resten av bären får mogna lite till, alla var inte helt färdiga. Pajen som jag brukar baka med vinbär är enkel men mycket god. Receptet…
Måla en äppelblomskorg
Det är inte svårt att måla en korg. Bara man jobbar systematiskt är det hur lätt som helst. Grundmålning. Jag valde Empires oljebaserade färg i en ljust lindblomsgrön nyans. Oljebaserad färg för att den färdiga korgen ska vara mer slittagetålig, med tanke på utfärder till skogen, stranden, torget o.s.v. Jag använde en pensel som är ungefär lika bred som rutorna…
Dekorera en sommarkorg
Tråkiga, regniga semesterdagar passar bra till korgpyssel i väntan på soligare stunder. Jag brukar måla minst en korg varje sommar. Men jag har också något slags sjukt dille på korgar…Antingen handmålar jag från början till slut, eller så vill jag enkelt och snabbt ha resultat och då grundmålar jag bara och limmar sedan på bilder (= decoupageteknik), som…
Bästa kycklingsalladen
Den här salladen är bara så god och grann! Den är mättande och smakrik och innehåller många läckra ingredienser som passar perfekt ihop. Eller vad sägs om knaprigt rostad lufttorkad skinka, fetaost, grillad kyckling, nykokt sparris och avocado…Den kan ju bara inte gå fel! Vi lagade den senast när vi var ute på stugan och det…
FORMBRÖD 